Die Insel Terceira, Teil des Azoren-Archipels, ist ein Touristenziel, das mehr als nur atemberaubende Landschaften und eine reiche Geschichte zu bieten hat. Die lokale Gastronomie ist ein wahrer Genuss für Feinschmecker und bietet eine Vielzahl traditioneller portugiesischer Gerichte mit einem azoreanischen Touch.
Das gastronomische Erlebnis auf der Insel Terceira
Auf der Insel Terceira erwartet Sie eine Vielzahl traditioneller Gerichte, die das reiche portugiesische Erbe der Region sowie den einzigartigen Einfluss der Meeresumwelt der Azoren widerspiegeln. Die lokale Gastronomie ist eine faszinierende Mischung aus Aromen des Meeres und des Landes.
In der Stadt Angra do Heroísmo gibt es beispielsweise mehrere Restaurants, die traditionelle Gerichte der Azoren anbieten. Das Restaurant Beira Mar ist vor allem für seine Spezialität Rump bekannt, ein im Lehmofen gebratenes Fleischgericht. Darüber hinaus bietet es einen atemberaubenden Blick auf den Hafen, der das Essen zu einem unvergesslichen Erlebnis macht.
Aufenthalt und Gastronomie im Atlântida Mar Hotel
Wenn Sie nach einer Unterkunft auf der Insel Terceira suchen, ist das Atlântida Mar Hotel eine ausgezeichnete Wahl. Dieses preisgekrönte Hotel liegt direkt am Strand der Bucht Praia da Vitória und bietet nicht nur komfortable Unterkünfte und einen atemberaubenden Blick auf den Atlantischen Ozean, sondern auch Zugang zu einer Vielzahl kulinarischer Erlebnisse.
Hotelgäste haben einfachen Zugang zu lokalen Restaurants. So zeichnet sich beispielsweise das Restaurant R3, das nur eine Gehminute vom Hotel entfernt liegt, durch seine moderne und elegante Architektur und seine abwechslungsreiche Küche aus. Das Angebot reicht von Salaten und gesunden Lebensmitteln im Untergeschoss bis hin zu Fisch- und Meeresfrüchtegerichten im Obergeschoss. Darüber hinaus bietet es einen intimen Rahmen für romantische Abendessen mit überraschenden Gerichten wie konfitiertem Oktopus mit Yamswurzelpüree, sautierten Pilzen und Speck oder gegrilltem Kalbsfilet mit sautiertem Gemüse, Selleriepüree und portugiesischer Soße.
Gastronomische Erlebnisse auf der Insel
Die lokale Gastronomie der Insel Terceira auf den Azoren ist reichhaltig und vielfältig und bietet traditionelle Gerichte, die die Kultur und Geschichte der Region widerspiegeln. Der Reichtum an Fisch und Schalentieren in den umliegenden Gewässern spielt eine wichtige Rolle in der lokalen Küche, wobei Gerichte wie Fischsuppe und geschmorter Oktopus zu den Highlights zählen.
Fleisch ist auch ein wichtiger Bestandteil der lokalen Küche. Zu den beliebtesten Gerichten gehören „Alcatra“, eine traditionelle Art der Fleischzubereitung im Lehmofen, und „Bife à Regional“, ein in Butter mit Knoblauch und Pfeffer gebratenes Steak. Ein weiteres bemerkenswertes Gericht ist „Morcela da Praia“, eine Schweinsblutwurst, die eine lokale Spezialität ist.
Süßigkeiten sind ein weiterer wichtiger Bestandteil der lokalen Küche. „Donas Amélias“, süße Kuchen, benannt nach Königin Dona Amélia, gehören zu den berühmtesten Desserts der Insel. Zu den weiteren beliebten Süßigkeiten gehören „Alfenim“, eine in verschiedenen Formen geformte weiße Zuckersüßigkeit, und „Espécie“, eine Süßigkeit aus Teig, gefüllt mit Honig, Zucker, Zimt und anderen Gewürzen.
Die Küche der Insel Terceira wird von lokalen Weinen begleitet, wie zum Beispiel Vinho Verdelho, einem trockenen Weißwein aus der Verdelho-Traube. Käse ist ebenfalls ein beliebtes lokales Produkt, wobei Queijo Vaquinha eines der bekanntesten ist.
Die kulinarische Vielfalt der Insel Terceira spiegelt sich im Restaurant R3 wider, das eine Vielfalt an Gerichten bietet, die von gesunden Salaten über exquisite Fisch- und Meeresfrüchtegerichte bis hin zu verführerischen Fleischgerichten reichen. Die drei verschiedenen Räume bieten ein kulinarisches Erlebnis für jeden Geschmack, sei es für eine schnelle und gesunde Mahlzeit, ein Abendessen mit frischen Meeresfrüchten oder ein zeitaufwändigeres und romantischeres kulinarisches Erlebnis. All dies macht die R3 zu einem Pflichtstopp für Liebhaber guten Essens, die die Insel Terceira besuchen.